THE MENU
MENU
SALADES
SALADE CAESAR
Salade romaine, poulet croustillant (pané maison), tomates, croûtons, parmesan, œuf poché, sauce caesar
€16
SALADE MOLIÈRE
Tomates, toasts de chèvre, lardons, œuf poché, pomme fruit
€14
POKE BOWL végétarien
Fèves, germes de soja, pamplemousse, tomates cerises, oignons rouges, pois chiches, coriandre, semoule
€15
SALADE COULISSES
Salade, tomates cerises, gésiers confits, toasts de foie gras de canard mi-cuit (maison), chutney de mangue, croûtons
€18
SALADE L'APARTÉ
Salade, saumon fumé, asperges vertes, noix de Saint-Jacques, tomates cerises
€16
BURGERS
Tous nos burgers sont garnis frites maison
BURGER L'ÉPILOGUE
Buns artisanal, steak haché, tomates, oignons rouges, cheddar, sauce cocktail
simple
€15
double
€19
BURGER ENTRACTE
Buns artisanal, steak haché, confits d'oignons, Fourme d'Ambert, poitrine de porc fumé, coriandre
simple
€16
double
€20
BURGER BURLESQUE
Buns artisanal, poulet pané (maison), tomates, oignons rouges, cheddar, crème chorizo
€17
BURGER VAUDEVILLE
Buns artisanal, steak haché, tomates, oignons rouges, cheddar, crème chorizo
simple
€16
double
€20
BURGER LA COMÉDIE
Buns artisanal, steak haché, tomates, oignons rouges, chèvre, pesto rosso maison
simple
€16
double
€20
BURGER LA TIRADE
Buns artisanal, effiloché de canard confit, tranche de foie gras mi-cuit poêlée (maison), chutney de mangue, tomates, oignons rouges
€19
BURGER INTRIGUE
Buns artisanal, steak hâché, tomates, oignons rouges, tranche de lard, reblochon, sauce poivre-échalote
simple
€16
double
€20
BURGER TRAGÉDIE (végétarien)
Buns «artisanal», steak végétal, pesto rosso maison, légumes au wok, mozzarella
€17
FORMULE BURGER
Burger simple + Dessert
FORMULE BURGER
Burger simple au choix* + Dessert au choix (Mousse au chocolat, Île flottante, Fromage blanc, Café gourmand (avec ses trois mignardises)) * + 3,50 € si choix du Burger La Tirade
€19.50
PÂTES
PENNES PARISIENNE
Jambon blanc, champignons, oignons, crème fraîche, gratiné mozzarella, tomates cerises
€15
PENNES TRADITION
Jambon sec Serrano 9 mois d'affinage, pesto rosso maison, parmesan, roquette
€16
POISSONS
DOS DE CABILLAUD EN CRUMBLE
Écrasé de pommes de terre, wok de légumes
€19
FISH AND CHIPS
Véritables filets de cabillaud, sauce tartare, frites maison
€18
BROCHETTE DE SAUMON
Garnie risotto aux cèpes
€18
BROCHETTE DE SAINT-JACQUES / GAMBAS
Garnie risotto aux cèpes
€20
BROCHETTES
*Légumes: Courgettes, poivrons, champignons, oignons
BROCHETTE CAMPAGNARDE
Brochette de bœuf - chorizo, légumes*, garni frites maison
€15
BROCHETTE PERIGOURDINE
Brochette de canard, lard fumé, légumes*, garni frites maison
€15
BROCHETTE INDIENNE
Brochette d'aiguillette de poulet mariné, légumes*, garni frites maison
€15
BROCHETTE FERMIÈRE
Brochette de poulet façon blanquette, garni frites maison
€15
FORMULE BROCHETTE
Brochette + Dessert
FORMULE BROCHETTE
Brochette aux choix (Campagnarde, Perigourdine, Indienne, Fermière) + Dessert au choix (Mousse au chocolat, Île flottante, Fromage blanc, Café gourmand (avec ses trois mignardises))
€19.50
BRASSERIE
ENTRECÔTE
250 g environ garnie frites maison et salade verte sauce au choix
€25
BAVETTE ALOYAU
200 g environ, sauce échalotes, garnie frites maison et salade
€20
EFFILOCHÉ DE CANARD en parmentier salade
€18
SUPRÊME DE POULET NOIR FERMIER (label rouge)
garni pommes de terre grenaille, crème de morilles
€18
ASSIETTE MIME
Camembert rôti aux herbes, garnie de pommes de terre grenaille, lardons
€18
TARTARE DE BŒUF au couteau (non préparé)
Race à viande: Charolais - garni frites maison
€17
TARTARE DE BŒUF LA COMÉDIE (préparé)
Race à viande: Charolais - avec sa marinade «Tigre qui pleure», garni frites maison
€18
LE TIGRE QUI PLEURE (filet de bœuf)
Wok de légumes
€25
DESSERTS
Nos desserts sont maison
DAME BLANCHE
3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, amandes grillées
€8
CHOCOLAT LIÉGEOIS
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chantilly, amandes grillées, chocolat chaud
€8
COUPE FRUITS ROUGES
1 boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule cassis, chantilly, amandes grillées
€8
COUPE BRETONNE
2 boules caramel beurre salé, 1 boule vanille, biscuit crumble, chantilly, nappage caramel
€8
MOELLEUX au chocolat
et sa boule de glace vanille
€9
CRÈME BRÛLÉE
parfum vanille
€8
MOUSSE AU CHOCOLAT
€7
PAIN PERDU
boule de glace vanille, nappage caramel
€8
ÎLE FLOTTANTE GÉANTE
et sa crème anglaise
€8
CAFÉ ou THÉ GOURMAND
3 mignardises
€8
SALADE DE FRUIT FRAIS de saison
€8
SORBETS & CRÈMES GLACÉES
PARFUMS
SORBETS: cassis, fraise, framboise, citron vert. CRÈMES GLACÉES: vanille Bourbon, chocolat noir, caramel beurre salé, coco. Supplément chantilly + 1,50 €
1 boule
€3.50
2 boules
€6.00
3 boules
€7.00
MENU GOURMET
Entrée au choix
Foie gras de canard mi-cuit, Terrine de porc maison aux noisettes, Salade périgourdine (Salade, tomates cerises, gésiers confits, toasts de foie gras de canard mi-cuit (maison), chutney de mangue, croûtons).
Plat au choix
Suprême de poulet noir fermier, Entrecôte, Brochette de Saint-Jacques / Gambas.
Toutes nos viandes grillées sont servies avec une sauce au choix : bleue, poivre, échalote, crème de morilles.
Sauce supplémentaire : + 1 €. Garnitures: purée maison, frites maison, pennes, légumes wok, pommes de terre grenaille.
Garniture supplémentaire + 2,50 €
Dessert au choix
Café ou thé gourmand
MENU GOURMET
Entrée + plat ou Plat + dessert (E-P/P-D
€29
Entrée + plat + dessert (E-P-D)
€36
SOLO ou à PARTAGER
SALADE CYRANO
Salade, toasts de chèvre chaud, tomates cerises, pointes d'asperges vertes
€7
PLANCHE DE CHARCUTERIE
Saucisson sec, jambon Serrano 9 mois d'affinage, terrine de porc aux noisettes (maison)
€14
PLANCHE MIXTE
Saucisson sec, jambon Serrano 9 mois d'affinage, Comté, Cabécou
€15
TERRINE DE PORC aux noisettes
€8
CAMEMBERT RÔTI aux herbes
€11
FOIE GRAS DE CANARD mi-cuit
et son chutney de mangue, toasts
€15
MENU PETIT GOURMET
5€ du vendredi soir au samedi soir !
POUR LES PETITS GOURMETS
Boisson + Plat + Dessert. BOISSON: breizh cola, jus d'orange, limonade, sirop à l'eau ou jus de pomme. PLAT: steak haché de bœuf ou nuggets de poulet, frites maison. DESSERT: deux boules de glace ou salade de fruits frais
€9